탁주는 맑은 술을 떠내지 않고 그대로 걸러서 만든 전통주 입니다. 빚깔이 탁하고, 알콜 성분이 적은 탁주는 종류에 따라 탁주와 막걸리, 백주, 가주 등으로 불리기도 합니다. 다른 주류에 비하여 누룩의 양이 많고 거르지 않아 탁하기 때문에 다른 술에 비하여 열량이나 단백질양이 더욱 많습니다. 더운 요즘날에는 와인보다 시원하게 보관한 막걸리가 좋아지는 중인데요! 오늘은 지난번 리뷰했던 호랑이막걸리를 만든 배혜정 도가의 프리미엄 탁주 우곡생주를 소개합니다. 롯데 아울렛 주류마켓을 방문했다가 저녁 메뉴인 피자/치킨에 어울리는 걸 찾다가 우곡생주를 발견해서 사와봤어요 가격은 아울렛 구입 2500원이었습니다! 왠지 고급스러운 외관에 묵직한 식감일듯한 제형이 눈에띕니다. 뚜껑은 일반적인 병뚜껑으로 되어있는데 위에 한..
