꿈많은 게으름쟁이

와인을 마실때 맛있게만 마셔도 그만이지만, 와인에 대해 조금 알고 마신다면 더욱 맛있게 마실수 있어요^^ 깊이 알지 않아도 되지만 알고있으면 더욱 즐거워 지는 와인생활! 와인용어에 대해 포스팅 해 볼게요! 저는 와인을 좋아하는 사람입니다. 와인을 좋아하는 이유는 너무 쓰지않고 소주와는 다르게 맛과 향을 느끼면서 분위기까지 낼 수있다는 점이 가장 큰 매력이라고 생각합니다. 그런데 와인에 대해 깊이 배우기는 조금 부담스러워요ㅎㅎ 그래서 간단하게 알고보는 와인용어는 무엇이 있을지~ 1. 바디감 와인의 바디감은 라이트/미디엄/풀바디 로 나뉘어 집니다. 와인의 농도가 짙어서 묵직한 무게감이 느껴지는 와인을 풀바디와인이라고 이야기하고, 반대로 농도가 옅은 와인은 라이트바디라고 합니다 2. 드라이/스위트 스위트와인은..

와인의 디캔딩은 '신의 물방울'이라는 와인만화에서 나온 와인을 명주실처럼 가늘고 길게 따르는 장면! 이장면을 보고 와인바에서 디캔딩을 요구하는 경우가 많았다고해요! 저도 이 짤만 보고 와인은 무조건 디캔딩 해야하는걸까? 와인디캔팅에대해 궁금해 이 포스팅을 적게 되었어요! 디캔팅이란? 디캔터 라고 부르는 유리병에 와인을 따라 침전물을 골라내거나 공기와 접촉시켜 와인의 맛과 향이 더해지게 하는 방법 와인의 종류에 따라 디캔팅의 목적이 달라지는데요 1. 올드 빈티지 와인 와인은 오래 보관될경우 침전물이 생기게 되는데요, 이는 와인의 식감이 거칠어져 와인의 맛을 해하게 되죠! - TIP : 올드 빈티지 와인은 마시기 하루전날 와인을 세워두어 침전물을 어느정도 가라 앉혀 두고 디캔딩을 하여 마시는게 좋습니다 2...

안녕하세요^^ 와인을 마시다 보니 기왕이면 잘 마시고 싶어 와인에대해 더 알아보고 있어요^^ 오늘은 와인을 마시는 방법에 대해 제가 공부한 내용을 포스팅 합니다! 가장먼저 중요한건 용도에 맞는 와인잔! 아직 저는 보르도 레드와인잔 이라고 하는 기본와인잔만 있는데요, 점점 여러가지 와인잔도 구매해 보고싶어요^^ 용도에 맞는 와인잔을 통해 더 와인을 잘 느끼고 싶어요! 와인을 마시는 방법은 무엇일까요? 와인을 마시는 단계는 4가지 라고해요 보고-냄새맡고-맛보고-생각해보기! 1. 보기! 와인의 색과 광택을 확인합니다 요 그림처럼 마시는 나의 위치에서 잔을 앞으로 기울여 와인의 색상을 확인합니다 와인에 사용된 포도의 종류에 따라 빛깔이 다르고, 탁하거나 흐린 와인은 와인이손상됨을 의미하니 눈으로 확인하는거죠^^..

오늘은 와인의 보관방법에 대해서 이야기해보려해요^^ 저는 와인셀러가 없는 일반 가정집인데요, 와인을 쟁여두고 마시는걸 좋아해서 알아보기로 했어요! 와인을 보관하실때는 열과 과한습도, 진동이나 온도의 변화를 많이 받지 않는 곳에 두시는게 가장 좋습니다! 가장 이상적인 보관온도는 13도 정도에 습도는 60%라고 하는데요! 일반적인 가정에서 셀러 없이 완벽하게 보관하기는 참 어렵죠ㅠㅠ 그래서 셀러없이 가정에서 이상적인 보관방법은 무엇일까요? 가정에서 와인을 보관하기 가장 좋은 온도는 7~16도 정도! 평균 온도가 7~16이고, 스파클링/ 화이트 / 레드의 추천 온도는 다 다르답니다^^ 두번째로 햇빛 노출에 주의하세요! 와인은 열에 약하기 때문에 빛에 닿지도 않게 해주세요! 와인병이 어두운 컬러로 제작된 이유역..

안녕하세요^^ 코시국 집에서 와인먹기가 취미가 되어가는 꿈.게 김트루는 까베르네쇼비뇽이 뭔지도 모르는 와알못이었어요! 맛나게 마시려면 자세히 알아야하는법! 오늘은 와인의 기본! 컬러에따른 와인종류에 스위트와인과 샴페인까지 한번 공부해 봤어요^^ 와인은 색상에따라 종류가 크게 나누어 지죠? 제가 좋아하는 레드와인과 투명한 화이트, 사랑스런 로제와인 세가지 종류가 있다고해요 로제는 접해본적이 없는데 한번 먹어보고 싶어요^^ 드디어 나옵니다 까베르네 쇼비뇽! 와인 이름인가 싶었는데 같은이름이 너무 많아서 궁금했던 까베르네 쇼비뇽은 포도의 종류입니다! 알고계셨겠죠다들...? 크게 레드와인은 까베르네쇼비뇽과 피노누아라는 종으로 제조가 된데요 보기에도 신선한 컬러인 화이트와인! 껍질을 분리한다는 차이가 있다네요 뭔..